Закуска для вечора п'ятниці: курячі крила у пиві

"Зараз нікого не здивуєш, приготовавши курячі крила в медово-соєвій заправц. Вирішила зроби експеримент і страву, яку подають до пива, зробила уже з пивом", - каже 22-річна полтавчанка Сніжана Носенко.

 

Інгредієнти:

курячі крильця - 500 грам

Для кляру:

світле пиво - 100 мл

яйце - 1 шт.

борошно - 4 ст. л.

мед - 2 ст. л.

лимон - 0,5 шт.

куркума - 1/2 ст. л.

сіль, перець - за смаком

олія - (для смаження)

Сметанний соус:

сметана - 3 ст. л.

часник - 3 чубчики

сіль - на кінчик ножа

подрібнена зелень

Приготування:

Промиває та розрізає курячі крила на кілька частин, відрізавши крайню фалангу. Обсушує їх серветками та маринує у меді з лимоном 2 години.

Змішує пиво з яйцем, потроху додаючи борошно. Щоб досягти однорідності ретельно розтирає грудочки. На вигляд кляр має вийти як тісто для оладок.

Крила обсмажити у пиві на сковороді до золотистого кольору 10 хвилин.

Готові мясні шматки викладає на велику тарілку та поливає сметанним соусом.

×