Уже почався збір ревеню. З цієї незвичної рослини готують салати, печуть пироги і пиріжки. Він має приємний кисло-солодкий смак, буває рожевим чи зеленим. У пироги кладуть рожевий ревінь. А от в салати - зелений. Він має менш виражену кислинку. Незвичайний пиріг із ревеню та білого шоколаду буде доречним саме зараз, в кінці травня, коли є молоді паростки рослини.
Інгредієнти:
- 150 г вершкового масла
- 150 г світлого цукру
- 2 яйця
- 180 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача тіста
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 200 г подрібненого білого шоколаду
- 250 г подрібненого ревеню
Приготування:
У маленьку каструльку викласти вершкове масло і цукор, нагрівати на середньому вогні, помішуючи, поки масло і цукор не розчиняться. Зняти каструльку з вогню і дати охолонути.
По одному вбити з суміш яйця. Змішати борошно, розпушувач тіста і ванільний цукор разом, і додати цю суміш в цукрову масу. В останню чергу додати подрібнені шоколад і ревінь.
Викласти тісто в квадратну форму розміром 25х25 см і запікайте в духовці при 200ºС приблизно 25 хвилин. Дати пирогу охолонути і нарізати його на квадратики.
2 
1
Коментарі