Печиво-гудзики привертає увагу незвичайною формою та коліром

Сказати, що це печиво незвичайне це нічого не сказати. Воно настільки красиве, що його часто печуть просто для декору. Дехто навіть плутає зі справжніми гудзиками. Колір і розмір можна вибрати будь-яким. Якщо є заготовка, можна зробити розміром з долоню і дарувати як сувенір.

 

Інгредієнти:

Вершкове масло - 170 г

Вершковий сир - 85г

Цукор - 1 склянка

Яйце - 1 шт

Ванілін - 1 чайна ложка

Борошно - 2,75 склянки

Розпушувач - 1 чайна ложка

Сіль - ¼ чайна ложка

Харчовий барвник

Приготування:

Збити вершкове масло, сир і цукор до повітряного стану.

Додати яйце, ванілін і збити до однорідної маси.

Змішати борошно, розпушувач і сіль. Насипати сухі інгредієнти і замісити тісто.

Розділити його на 2 частини, в кожну додати барвник різних кольорів.

 

Загорнути кожен шматок тіста харчовою плівкою і поставити в холодильник на 2 години.

Духовку нагріти до 175 C. Дістати тісто з холодильника і розкачати на дошці, присипаній борошном.

Вирізати невеликі кульки залізним ґудзиком, не надто сильно притискаючи, щоб відбився малюнок.

Покласти ґудзики на деко, застелене пергаментним папером.

Поставити в холодильник на 15 хвилин перед випіканням. Потім у духовку на 8-10 хвилин.

×