Обід по-італійськи: м'ясна запіканка-пиріг зі спагетті

 

Інгредієнти:

спагетті з твердих сортів пшениці - 350 г.

курячий фарш - 500 г.

цибуля - 2 шт.

помідор - 2 шт.

часник - 2 зубчики

яйце - 1 шт

твердий сир - 100 г.

сметана - 3 ст. л.

вершкове масло - 3 ст. л.

сіль, перець - за смаком

Приготування:

Відварити спагетті. Додати до них вершкове масло.

Сир натерти на крупній тертці.

Помідори кинути на кілька секунд в гарячу воду і швидко зняти шкірку.

Потім перекрутити їх через м'ясорубку.

Почисти та дрібно порізати цибулю та часник. Обсмажити їх на сковороді 3 хвилини.

Додати помідорне пюре і курячий фарш. Накрити кришкою і просмажити 10 хвилин. Потім вимкнути газ і відставити цю начинку убік на 15 хвилин.

Потім кинути туди ще натертий сир, яйце, сметану, сіль і перець.

Ввімкнути духовку до 180 градусів.

Роз'ємну форму помастити олією. На дно покласти макарони, а на верх - м'ясну начинку. Запікати 40 хвилин.

Після повного охолодженння порізати на порційні шматки.

×