Ніжні сирки у хрусткому шоколаді легко приготувати на власній кухні

Сирки в шоколаді люблять і діти, і дорослі. Та після неоднозначних заяв у пресі, що вони містять шкідливі добаки, якось страшно їх купувати.

"Щоб бути упевненим у якості та спокійним за своє здоровя, краще приготувати їх удома, - каже Таміла Замолюк. - Від такого захопливого заняття гарантовано не відмовиться й малеча".

 

250 г м'якого сиру

100 г чорного шоколаду 72%

30 г вершкового масла

2 ст. л. какао-порошку

3 ст. л цукру

1 упаковка ванільного цукру

полуниця (для начинки)

Приготування:

Ручним блендером збити в однорідну масу вершкове масло, сир і цукор.

Додати ванільний цукор та перемішати.

Розділити цю масу на 2 частини. В одну додати какао і перемішати.

На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопити шоколад.

Силіконові форми помастити половиною розтопленого шоколаду і поставити на 15 хвилин в морозильну камеру, щоб затвердів шоколад.

"Якщо їх немає, сир можна викласти на смужки фольги і зробити сирки продовгастої форми. Загорнути у вигляді цукерки і тримати 10 хвилин в морозилці. Потім сирки помастити шоколадом".

На низ форм покласти трохи сиру. Зверху заморожену полуницю або малину і накрити шаром коричневого сиру.

Помастити сирки рештою рідкого шоколаду і уже на 40 хвилин поставити в морозилку.

Потім треба швидко звільнит десерт з форм.

×