Якщо ви збираєтеся на пікнік, пропонуємо вам приготувати літню закуску в італійському стилі: смажені баклажани з помідорами, зеленим базиліком і моцарелою.
Інгредієнти:
- баклажани
- сіль
- рослинна олія
- помідори
- базилік зелений
- моцарелла
- мелений перець
Приготування:
Баклажани нарізати кружечками. Засипати сіллю і залишити на півгодини. Добре промити під проточною водою, дати висохнути.
Розігріти сковороду з рослинною олією. Обсмажити баклажани з двох сторін до готовності. Перекласти на рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Помідори нарізати кубиками, сир натерти на тертці, зелень дрібно порізати.
Перекласти баклажани на деко. Зверху розкласти трохи сиру, помідорів і зелені; приправити за смаком.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 5 хвилин, щоб сир розплавився. Подавати закуску гарячою.
1 
70
Коментарі