Кисіль - ягідний напій, який не потребує особливого опису, адже більшості із нас його смак знайомий з дитинства. Та попри його популярність, виходить смачним не в усіх. Кондитерка Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати так, аби напій вийшов без грудочок та мав правильну консистенцію.

Інгредієнти:

вода - 1 л,

вишня - 100 г,

малина - 100 г,

полуниця - 100 г,

чорна смородина - 100 г,

кукурудзяний крохмаль - 50 г

цукор - 50 г

Приготування:

Подрібнити всі ягоди в блендері до однорідності. Всипати цукор та влити воду. Довести до кипіння і готувати протягом 2-3 хвилин, й процідити. Змішати крохмаль з водою, щоб не було грудочок. Поєднати крохмаль із ягідною масою та довести до кипіння, постійно помішуючи. Готовий кисіль розлити по склянках та подати охолодженим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Для дітей і дорослих: як зробити мохіто за 5 хв.

×