З кабачків готують безліч страв, але частіше вони солоні.
Пропонуємо вам спробувати кабачковий кекс з кокосом.
Оригінальний рецепт легкого і повітряного кексу не залишить вас байдужими до цього цікавого десерту.
Інгредієнти:
- яйця - 3 шт.
- цукрова пудра - 360 г
- борошно - 480 г
- розпушувач - 1/2 пакетика
- мелена кориця - 1,5 ч. ложки
- кокосова стружка - 1 склянка (250 мл)
- натертий кабачок - 2 склянки (по 250 мл)
- рослинна олія - 240 мл
Приготування:
Збийте яйця з цукровою пудрою до отримання пишної світлої маси.
Просійте борошно разом з розпушувачем, додайте корицю, кокосову стружку і щіпку солі.
Домішайте яєчну масу і тертий кабачок. Влийте рослинне масло. Все ретельно перемішайте.
Форму для кексу змастіть рослинним маслом і присипте борошном. Вилийте тісто. Випікайте 35-40 хвилин при 180 градусах.
2 
1
Коментарі