середа, 01 червня 2016 14:37

До курки з грибами в гірчичному соусі не треба готувати гарнір
7

Куряче м'ясо є універсальним. Воно підходить під мало не всі гарніри. Є легким і поживним. Готується вона швидко, тому її зручно готувати після робочого дня. Для урізноманітнення смаку до страви додають різні соуси. Саме гірчичний з білим вином зробить страву оригінальною та пікантною.

Інгредієнти:

Вершкове масло - 30 г

Оливкова олія - ​​10 г

Гомілки курки - 6 шт.

Гриби - 150 г

Часник - 3 зубчики

Біле сухе вино - 100 мл

Бульйон - 230 мл

Гірчиця - 2 ст. л.

Вершки 20% - 80 мл

Приготування:

На добре прогрітій сковороді розтопити вершкове масло і додати олію.

Курку покласти в сковороду невеликими партіями і обсмажити до золотистої скоринки.

Крупно порізати печериці і обсмажити

Додати три зубчики часнику.

Налити біле сухе вино. Крім аромату, воно допомагає почистити сковороду від пригорілих шматочків курки.

Додати бульйон і гірчицю.

Довести до кипіння і додати вершки.

Готувати соус 10-15 хвилин, щоб він злегка загус. Додати перець і сіль.

Перелити соус у форму. Покласти гомілки красивою скоринкою вгору. Посипати листочками чебрецю. Він з гірчицею найсмачніший.

Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, і готувати 20 хвилин.

Читайте також: Азіатську локшину як з ресторану легко зробити удома

Перевіряти дуже просто - ножем проколюєте саму товсту частину. Якщо сік прозорий виходить - курка готова.

Можна додати в соус більше грибів, тоді гарнір не знадобиться.

Зараз ви читаєте новину «До курки з грибами в гірчичному соусі не треба готувати гарнір». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути