Тернополянка Марія Заєць, 30 років, готує з лаваша одразу дві страви – піцу та салат. Рецепти придумала сама.
"Те, що в лаваш можна загортати різні начинки, ні для кого не секрет. Раніше я змішувала тертий сир із ковбасою, згортала конвертом і підсмажувала на сковорідці з двох боків. Але якось у мене на кухні трапився конфуз. Мало того, що голландського сиру було мало, то ще й шматок ковбаси моя трирічна дочка Іринка стягнула зі столу і з котом поділилася. Довелося вигадувати нову начинку", - пригадує жінка.
Марія дістала із холодильника звичайний коров'ячий сир, посолила. Тоді натерла у миску голландського. Порізала трохи зелені і насамкінець - жменю волоських горіхів.
"Боялася, щоб така начинка не прорвала "коржі". Тому розділила лаваш на чотири частини по лініях згину, наклала трохи начинки. Потім кожен шматок згорнула, як налисник, у трубочку. Обсмажила, як звичайно, без олії, на тефлоновій сковороді. Трохи начинки у мене залишилося, тож я вирішила зробити з неї салат – просто додала дві ложки сметани, кілька шматків лаваша і печива "Марії". Поки лаваш смажився, дочка залюбки їла салат. Так несподівано у мене вийшло дві страви", - каже вона.
Тоді тернополянка зрозуміла, що будь-яку начинку для лаваша можна перетворити на салат.
"Додавала до сиру і шматочки помідорів, і червоного перцю, і вареного курячого м'яса. У гарячому вигляді - це та сама піца, тільки набагато швидше. Принаймні, дуже схоже за смаком виходить. А у холодному зі сметаною чи майонезом – смачний салат", - дадає жінка.
4 
35413
Коментарі
1