Ексклюзиви
пʼятниця, 29 січня 2021 16:32

Домашні трюфелі виходять смачніші, ніж магазинні
7

Дали легкий рецепт домашніх трюфелів
Фото: andychef.ru
Дали легкий рецепт домашніх трюфелів
Дали легкий рецепт домашніх трюфелів
Дали легкий рецепт домашніх трюфелів
Дали легкий рецепт домашніх трюфелів

Трюфельні цукерки шалено популярні. Їх можна зробити самому. Ті добре зберігаються, переживають будь-яку поїздку хоч на край світу і підходять в якості презенту важливим людям.

Тепер є більше свободи в структурах, адже всередину шоколадного корпусу можна залити рідкі начинки. Наприклад, зварити карамельабо вишневий сироп.

Інгредієнти:

пюре вишні 150 г

молочний шоколад 150 г

карамельний шоколад 100 г

чорний шоколад 80 г

вершкове масло 60 г

какао 50 г

Приготування:

Змішати молочний і карамельний шоколад. Пюре вишні поставити в сотейник на плиту і довести до кипіння. Вилити це на шоколад.

Додати вершкове масло і збити блендером. Це перелити у кондитерський мішок і охолодити до 26-28 градусів.

Підготувати палетку капсул для трюфелів. Їх наповнити готовим ганашем. Залишити в кімнаті на 6 год.

Розтопити чорний шоколад. У ньому вмочити цукерки і перекласти у миску з какао.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зимовий торт з маком на будь-яке свято: як прикрасити десерт

Перекласти кульки в металеве сито і круговими рухами просіяти зайве какао.

Герцогиня Кембриджська Кейт Міддлтон прихильниця здорового харчування, але теж любить солодке. Її улюблений десерт шоколадно-фініковий пудинг. Його рецепт розкрила шеф-кухар Даррен МакГрейді

Зараз ви читаєте новину «Домашні трюфелі виходять смачніші, ніж магазинні». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути