Ніжний чізкейк з вершкового сиру можна робити, не включаючи духовку. Завдяки яскравому ягідному аромату він вирізняється з-поміж решти десертів. Про цей незвичний торт можна сказати - простий в приготуванні, але з вишуканим смаком.
Інгредієнти:
Сироп ягідний (густий) - 50 г
Маршмеллоу - 400 г
Молоко - 300 г
Масло вершкове - 120 г
Сік лимонний - 4 ч. л.
Печиво (пісочне) - 350 г
Какао-порошок - 3 ч. л.
Маскарпоне - 500 г
Приготування:
Подрібнити печиво в м'ясорубці або в комбайні.
Розтопити вершкове масло в мікрохвильовці.
Додати какао та розтоплене вершкове масло до печіива і перемішати.
Утрамбувати по розміру рознімної форми. Поставити в холодильник на 20 хвилин.
Для крему покласти в скляну миску сир маскарпоне та білий маршмеллоу.
Поставити у мікрохвильову піч потужністю 800 на 4 хвилини.
Додати молоко та лимонний сік і перемішати. Це на півпорції.
Повторити процедуру і з'єднати дві маси. З'єднати весь крем і вилити в підготовлену форму.
Дати крему трохи постояти. Перетерти журавлину блендером.
Додати цукор і процідити крізь сито.
Для декору знадобиться густий журавлинний сироп, шприц або піпетка.
Капати крапельки сиропу, починаючи з центру по спіралі. Капелька, повинна бути на поверхні крему.
Зубочисткою, починаючи з центру, вести посередині крапельки, не відриваючи руки до останньої краплі.
Поставити чізкейк в холодильник на ніч.
3 
1
Коментарі