Зиму часто називають апельсиновою порою. Цитрусів багато на прилавках магазинів, їх "ціна не кусається" і багато людей з ними асоціює новорічні свята. Це вдалий час поеспериментувати з цим фруктом. З ним запікають мясо, готують смузі, коктейлі, торти та салати. Також на замітку можна взяти рецепт простого в приготуванні та надзвичайно смачного пирога з ромом. Від одного тільки погляду на нього, пробуджується апетит.
Інгредієнти:
Цукор – 1 склянка
Яйця – 4 шт.
Ванільний цукор – ½ пакетик
Сухарі білі – 3 ст. л.
Розпушувач - ½ пачки
Ром – 150 г.
Апельсиновий джем – для начинки
Олія – для змащування форми
Приготування:
Відокремити жовтки від білків. Змішати їх з цукром, ваніліном і цукром. Перемішати і додати розпушувач.
Збити в міцну піну білки з цукром. Усе змішати.
Деко помастити маслом, посипати борошном. Вилити в нього тісто і поставити в розігріту духовку.
Теплий готовий корж ще в деку розрізати на дві частини. Полити ромом.
Одну половину намастити товстим шаром апельсинового джему і накрити другим пластом.
Накрити рушником і відставити убік, щоб він добре охолов.
Потім порізати на порційні шматки будь-якої форми.
Апельсиновий джем можна приготувати самостійно. Для цього порізати 3 апельсина і ½ лимона малими шматками.
Додати сюди 1 склянка цукру і варити густий джем. Коли охолоне подавати до пирога.
3 
1
Коментарі