Гостями сьогоднішньої програми "СмачнОГО!" на телеканалі "ВІККА" є журналіст газети "Акцент" — Тетяна Балякіна та директор Будинку культури села Свидівок Черкаського району — Станіслав Коваль. На столі лежать свинина, цибуля, масло, борошно, сироватка, сіль, спеції, яйця, баклажани, солодкий та гіркий перець.
Тетяна Балякіна спробувала себе у різних форматах журналістики: працювала на телебаченні, радіо та в газеті. Займалася альпінізмом, стрільбою з лука, стрибала з парашутом. Має трьох онуків. На програмі готує таджицькі пиріжки самбусу та гостру аджику. Для першої страви замішує на сироватці тісто. Дає йому полежати. З півкілограма свинини і восьми цибулин робить фарш. Тісто розкачує тонко. Вирізає прямокутники. Усередину кладе фарш і шматочок масла. Тісто заліплює з обох боків. Викладає пиріжки на пательню, зверху змащує збитими жовтками. Ставить у духовку на 20 хв.
Аджику журналістка теж готує за таджицьким рецептом. Варені баклажани подрібнює у блендері. Додає перець та сіль. Меле помідор, додає часник, гіркий і солодкий перець.
Станіслав Коваль — соліст народного самодіяльного ансамблю пісні й танцю "Обереги". За освітою механізатор, працював будівельником. Любить українську пісню. З колективом колись гастролював Радянським Союзом, виступав за кордоном. Має двох дітей. Готує страву, як на полюванні. Ріже шматками свинину, баклажани, цибулю, помідори й викладає у сковорідку. Зверху посипає приправами. Накриває кришкою і ставить на 30 хв. тушкуватися на невеликий вогонь. Готову страву прикрашає зеленню.
Кулінарне шоу "СмачнОГО" дивіться щоп'ятниці о 18.00. Щоби стати його учасником, необхідно зареєструватися й заповнити анкету на сайті http://www.vikka.ck.ua.
Любов КАРНАРУК
3 
1
Коментарі