В Олеському замку, що 75 км від Львова, подають понад 26 видів наливки. Їх поділяють на солодкі та не солодкі. В місцевому ресторані їх дають на пробу. За 50 гр просять 9 грн. Півлітрова пляшка обійдеться у 90 грн.
"Наша гордість — "горіхівка". Її готуємо за старовинним рецептом. Такий самий напій готували князям цього замку, коли ті йшли на війну", - розповіла бармен Ольга.
"Горіховку" настоюють на молодих горіхах, які збирають у липні. 30 гр цілих плодів мілко шинкують та заливають літром горілки. Закривають та залишають на два тижні. Такий напій допомагає при захворюваннях серця та шлунку.
"Загалом, кожна з наших наливок лікувальна. Чоловікам подобається "Кусака". Це пекуча настоянка на основі імбиру, кардамону та різних перцевих сумішів. Це хороший антисептик і для чоловічої потенції помічник. Коли п'ється, таке враження, наче щось за язика кусає. "Медовуха" — панацея від усіх хвороб. Має багато заліза, стимулює кровоносну функцію кісткового мозку", - додала Ольга.
Клієнткам — жінкам найбільш до вподоби "спотикач" з м'ятою та трояндами.
"Такі добре заспокоюють нервову систему", - зауважила бармен.
Горілка в Україні з'явилася у 15 столітті. Тоді її називали "гарячим вином". Олеський замок був збудований за сто років до цього.
2 
1
Коментарі