Снять кожуру с колбасы и не повредить изделие иногда становится настоящим испытанием.
Но есть одна уловка, которую применяют кулинары. Этот метод экономит время, сохранит нервы и эстетику магазинной колбасы.
Речь идет об обычном кипятке. Если погрузить в него колбасу. то кожура начнет легко сниматься за считанные минуты.
Кипяток воздействует на оболочку, смягчает ее и отделяет от основного слоя колбасы. Это особенно полезно для тех, кто не любит есть колбасу вместе с пленкой, или кто предпочитает использовать колбасу в блюдах, где шкурка просто не нужна - например, в нарезке для салатов или в запеканках.
Как правильно использовать кипяток
Подготовьте колбасу, сняв с нее обертку.
Вскипятите воду в кастрюле.
Опустите колбасу в кипяток на 10-15 секунд. Больше не нужно этого времени достаточно.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шесть кухонных девайсов, которыми пользуемся неправильно
Извлеките колбасу из воды и слегка остудите ее.
Легким движением снимите оболочку, она сойдет без труда.
Этот трюк спасает от длинных мучений с плотной кожурой и помогает быстро подготовить колбасу к употреблению. Он полезен и тем, кто заботится о своем здоровье, потому что часто оболочка, особенно в недорогих сортах, изготовлена из искусственных материалов, которые не рекомендуется употреблять в пищу.
Выбор сыра в магазине может стать настоящим вызовом, особенно когда на полках рядом с настоящим творогом появляются творожные продукты. Они могут выглядеть схожими, но существенно отличаются по составу и пользе.
Gazeta.ua расскажет, как научиться распознавать подделку и выбирать только настоящий сыр.
5 
1
Комментарии