Питательные, вкусные и полезные - все это о плодах грецкого ореха. Дерево растет на большинстве приусадебных участках и мега популярное в Украине и за ее пределами. Орехи продают, консервируют и едят свежими. Если же нужно сохранить на долгое время, или же транспортировать собирают и высушивают.
В зависимости от погодных условий и климата, созревает в конце октября. О том, что орех готов к сбору свидетельствуют трещины в зеленой оболочке. Тогда плоды встряхивают из дерева и собирают. Ни в коем случае не следует их оставлять на долгое время на земле, ведь лишняя влага не пойдет на пользу. Слишком рано срывать тоже не стоит. Лучше подождать и собрать в несколько этапов, однако созревшими.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Назвали 5 способов длительного хранения лука
Когда сбор завершен, стоит надеть перчатки, чтобы не испачкать руки, ведь отмыть их будет крайне трудно. После этого очистить зеленую оболочку ореха и промыть в прохладной воде. Для сушки плоды раскладывают на решетке в один слой на улице, если теплая погода. Периодически переворачивают несколько раз в день. Если температура воздуха слишком низкая - сушить можно в помещении, например, на чердаке. Чтобы ускорить процесс, используют электросушилку.
Если ядро ореха светло-коричневого цвета, имеет приятный вкус и легко ломается - это свидетельствует о том, что плод готов. Хранят высушенные орехи в прохладном, сухом и темном помещении при температуре от -5 до 15 градусов и относительной влажности 40-60%. Очищенные можно держать в холодильнике.
Генрих Старатон из Ужгорода продает саженцы киви. За один просит от 230 грн. Сейчас его саженцы покупают фермеры для массового выращивания.
6 
35413
Комментарии