Стратегические запасы консервации, круп, соли, сахара есть на каждой украинской кухне. Жители Киевской области постоянно покупают на Novus.Online с доставкой на дом продукты и товары первой необходимости в расчете на неделю, месяц или сезон. Как оптимизировать закупки?
Доверьте хранение продуктов профессионалам
Покупатели часто забывают, что многие товары не рассчитаны на длительное хранение, требуют постоянного контроля или недоступных в быту условий:
● фрукты и овощи необходимо постоянно сортировать, удалять испорченные экземпляры;
● у разных типов продуктов отличается температурный режим и степень освещения;
● товары постепенно теряют свои качества, вкус или становятся непригодными к употреблению.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как хранить продукты, когда долго нет света – полезные советы
Ритейлеры заранее рассчитывают график поставки, создают в складах особый температурный режим и микроклимат, поэтому продукты питания в магазине всегда свежие и безопасные. Чтобы не тратить семейный бюджет зря, составьте краткий список товаров, хранение которых следует оставить под контролем специалистов и покупать онлайн при необходимости.
Мука, бобовые, крупы
На кухне всегда повышена влажность и постоянные скачки температуры. Мука мгновенно впитывает влагу, теряет свои стандартные свойства, клейковину и вкус. При длительном хранении зерновые и бобовые, содержащие определенные жиры, становятся убежищем для десятков видов личинок, моли, жучков, мошек. Купите рис, муку, горох максимум на два месяца, затем сделайте новый заказ.
Кофе
Зерна без обжаривания хранят до 1 года, обжаренные — до 30 месяцев. Вкус и аромат кофе снижаются после измельчения и сублимации. Упаковку открыли – качество кофе определяется днями. Для маленькой семьи вместо больших пачек покупайте упаковку до 300 г.
Растительное масло
Масло требует темноты и стабильной температуры, иначе продукт начинает окисляться. Этот процесс неизбежен в открытой бутылке – через 3-4 недели масло горчит. Если в вашем рационе нет ежедневных блюд, требующих жарки, выгодно покупать бутылки с маслом оливковым и подсолнечным до литра, ореховым, кунжутным, льняным — до 250 мл.
Орехи
Длительное хранение насыщенных жирами орехов приводит к появлению опасной плесени. Ритейлеры покупают ограниченные партии свежего урожая. Выбирайте небольшие вакуумные упаковки — такое лакомство вкусно и безопасно.
Овощи, свежие фрукты или в маринаде закупайте из расчета на неделю. Не тратьте время на сортировку, наслаждайтесь свежим.
Среди других неудобств выключение электроэнергии может привести к быстрой порче продуктов. Так, охлажденные или замороженные продукты могут быть опасными для употребления, напоминают в Центре общественного здоровья.
Специалисты дают несколько советов, которые помогут сохранить пищу безопасной до употребления, когда выключают свет.
Прежде всего, нужно позаботиться о безопасной температуре в холодильнике и морозильной камере.
5 
1
Комментарии