Киевлянин 45-летний Вадим Навроцкий четыре года тому назад переоборудовал ЛАЗ-695М 1968 года выпуска в кафе. Поставил ее на просп. Победы возле метро Шулявская, где продает свыше 14 видов кофе от 9 до 19 грн за стакан.
- На автобус натолкнулся в интернете. Вспомнил детство, мне эта "улыбающаяся" модель всегда нравилась. Таких остались четыре в Украине. Остальные сдали на утиль, потому что в них много цветных металлов.
На покупку и реставрацию автобуса, кофемашину и другое оборудование потратил $30 тыс. Старые сидения поставил друг напротив друга. Между ними - столики. Барную стойку установил в задней части салона. В кафе много вещей 1960-1980-х советского производства. Есть приемник "Океан-214", печатная машинка "Любава", ламповая магнитола. Из бобинного магнитофона "Юпитер-203" раздается музыка. Потолок ЛАЗа обклеен советскими и итальянскими газетами.
- Автобус не имеет двигателя. Если его надо куда-то перевезти, нанимаю тягач. Оформлением салона занималась моя жена Нина. Мы хотели объединить вещи эпохи, в которую его использовали, и итальянский колорит.
Сначала Вадим Навроцкий поставил ЛАЗ на Певчем поле в Киеве, потом - на ул. Терещенковской.
- Там он пробыл две недели. Мощности электросети не хватало. Нужно было 9 киловатт, а имели 2,5. Из-за этого я перетянул его на проспект Победы. Здесь клиентов меньше, чем в центре, однако сеть мощнее.
За месяц Навроцкий продает 1,4-1,5 тыс. чашек кофе. 30% выторга идут на зарплату работникам, обслуживание автобуса, кофемашины, доставку воды, сахара. 10% заработка тратит на налоги.
- Кроме привычных платежей предпринимателя, 1200 гривен ежемесячно плачу в Киевпарксервис за парковку, ведь автобус занимает четыре парковочных места. Треть выручки отдаю на кофе. Вожу его из Италии с именитой фабрики, где проходил стажировку мой сын Виталий. Берем там купаж из 60 процентов арабики и 40 процентов робусты. Такой бизнес никогда не даст быстрого дохода. Например, этот ЛАЗ окупится в следующем году.
Небольшое кафе на 15-20 мест приносит в среднем 14-16 тыс. грн в месяц. Стабильность прибыли зависит от количества постоянных посетителей.
2,3 гривны зарабатывают на стакане кофе продавцы вдоль столичной Окружной дороги. Это втрое больше себестоимости продукта. Покупают 200-граммовую банку растворимого кофе за 70-80 грн и делают из нее 120-130 порций. Каждую продают по 3 грн. Также тратятся на одноразовые стаканчики и батареи для фонариков, чтобы привлекать внимание ночью.
5 
1
Комментарии