В Киеве открыли единственный в Украине музей сыра

Фермеры-сыроделы откроют в столице первый в стране музей сыра 14 апреля. Он находится на ул. Шелковичная, 50а, сообщает bit.ua.

Там покажут, как зарождалось и развивалось сыроварения в Украине и мире. Посетители смогут попробовать и приобрести фермерские сыры, сделанные по авторским рецептам.

"Например, классический немецкий сыр "Тельзитер", голландский "Гауда", сыры с мускатным орехом, миндалем, имбирем, абрикосом, мягкий и нежный козий сыр - брынза. Также "Пармезан" летней выдержки. Все эти виды делают украинские фермеры на своих небольших сыроварнях", - сообщают организаторы.

Музей создан для распространения украинских традиций авторского сыроварения, - добавляют они.

Читайте также: Выбор твердых сыров невелик. Они дороже сыры с плесенью

Кроме этого, в музее можно увидеть коллекцию уникальных сырных ножей. Точную копию пресса для сыра по старинным чертежам XVIII века. Оригинал лотерейного билета сырной лотереи в Англии и гравюру старого сырного рынка в Голландии 1873.

×