В средневековье лучше всех питались викинги.

Они охотились на китов и ели их мясо. В поселениях викингов обнаружили много их костей, сообщает Ancient origins.

Мясо викинги не жарили, а варили. Разводили крупный рогатый скот, гусей и уток. Собирали яйца диких птиц.

Охотились на северных оленей, медведей, кабанов, белок, зайцев и диких птиц.

Ловили в Атлантическом океане и Балтийском море треску, пикшу, сельдь, скумбрию и другую рыбу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Нашли вино, которому 6 тыс. лет

Солили и сушили мясо, чтобы оно лучше хранилось. На Крайнем Севере целый год держали его замерзшим.

Ели и сушили морковь, репу, пастернак, шпинат, сельдерей, капусту, фасоль, горох и редис. Также ели порей, морские водоросли, грибы и лук.

Из ячменя готовили пиво, кашу и хлеб.

К еде добавляли кориандр, хрен, горчицу, укроп и хмель.

Ученые пытаются восстановить рецепты викингов.

×