Почему овощи и фрукты полезнее есть с кожурой

Американские диетологи назвали продукты, которые человек должен есть с кожурой. Они укрепляет иммунитет.

Ученые провели эксперимент, где добровольцев разделили на две группы. Члены первой ели продукты из неочищенной кожурой, в то время как участники из другой группы только очищенные овощи и фрукты.

По завершению эксперимента, участники из первой группы имели крепкий иммунитет, никто из них не переносил вирусных заболеваний. В них улучшилась работа органов брюшной полости.

Вторая группа не продемонстрировала никаких изменений.

Больше всего это касается яблока, винограда, огурца, баклажана и картофеля. Кожура с последнего содержит от 5 до 10 раз больше антиоксидантов, по сравнению с остальными овоща.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ученые выяснили, сколько солнца нужно человеческому организму

Результаты первой группы обусловлены наличием полезных веществ в оболочке овощей.

Получить пользу можно только из продуктов органического происхождения. В противном случае кожура будет содержать огромное количество пестицидов.

×