Украинцы стали чаще покупать свежие овощи вне сезона. Круглый год едят салаты из огурцов, помидоров, перца. Предпочитают листовые салаты. Сохраняется спрос на авокадо, рассказала Gazeta.ua эксперт плодоовощного рынка Татьяна Гетьман.
"Свежие помидоры, огурцы, перец преимущественно завозим из-за рубежа - из Турции и стран ЕС. В Украине выращивать дорого. Импорт существенно уменьшится в мае. Тогда на рынке появится отечественная предложение", - объясняет эксперт.
По ее словам, спрос вырос на сладкий картофель - батат.
"Это распространенная предложение в Европе. Украинцы, вернувшиеся из-за границы, пытаются приготовить батат дома. Ищут блюдо в меню отечественных ресторанов и кафе. Такая же ситуация с экзотическими фруктами. Ежегодно объемы импорта растут минимум на 20%", - говорит Татьяна Гетьман.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как изменилась стоимость овощей и фруктов за год
Ассортимент фруктов и ягод, которые продают в Украине, расширился.
"Раньше мандарины в основном завозили из Турции и Грузии. Сегодня предложение есть на любой вкус и кошелек. Можно купить от 25 до 80 гривен за килограмм. Популярными остаются бананы. Кроме того, неожиданно вырос импорт свежих ягод. Правда и цены не низкие. Земляника стоит от 130 до 150 гривен за килограмм. Малина - 640 гривен. Голубика - 500-600 гривен", - заключает эксперт.
Украинцы стали меньше потреблять картофеля. На одну семью в среднем приходится 6,5 кг в месяц, сообщает Госстат. Существенно вырос спрос на продукты, которые ранее не входили в традиционный рацион - булгур, кус-кус и батат. Импорт сладкого картофеля вырос до 44 т в год.
5 
8642
Комментарии