Заменят любые суши: как приготовить сытные мафины с лососем

Есть необычная подача суши, которую легко приготовить дома.

Этот вариант приготовления лосося понравится всем. Речь идет о мафинах.

Рецептом таких роллов поделилась фуд-блогер Stella Drivas на своей странице в Instagram.

Норы и рис для суши, сочные кусочки лосося, обволакивающего соусом и необычная подача приглянется для ужина или просто посиделок с друзьями.

Острые мафины с лососем

Ингредиенты

3 листа бумаги нори

1,5 стакана приготовленного риса для суши, охлажденного

Лосось:

450 г лосося без кожи + нарезанный небольшими кубиками

2 ст. л. кунжутного масла (или оливкового масла)

1 ст. л. соевого соуса с низким содержанием натрия

1 ст. л. меда

2 лука-шалота, нарезанного кубиками

по ½ ч. л. чесночного порошка, лукового порошка, порошка чили, паприки, сушеного орегано

солить по вкусу

Острый майонез:

¼ стакана майонеза

2 ч. л. соуса Шрирача

1 ч. л. меда

Начинка:

½ авокадо, нарезанного небольшими кубиками

2 чайные ложки семян черного кунжута

Приготовление

Предварительно разогрейте духовой шкаф до 200 °C. С помощью ножниц нарежьте листы норы на четыре одинаковых квадрата.

В большой миске смешайте лосося кубики с другими ингредиентами для маринада. Нанесите маринад на лосось и оставьте мариноваться до 4 часов.

На каждый квадрат нори выложите примерно по одной столовой ложке риса, равномерно распределите его. Перенесите каждый квадрат в форму для кексов, аккуратно нажмите вниз, чтобы рис оказался в центре, а края норы поднялись по бокам формы. Затем заполните каждую форму для кексов 4-5 кубиками лосося.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Хрустящее тонкое тесто и много начинки: как приготовить дома вишневые пирожки из McDonald's

Поставьте форму в духовку и запекайте 15-17 минут. По желанию в конце запекания дайте лососю слегка подрумяниться в течение 1-2 мин.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Stella Drivas 🇬🇷🇺🇸 (@hungry.happens)

Выньте форму из духовки, оставьте немного остыть, затем добавьте сверху кусочки авокадо, посыпьте семенами кунжута и острым майонезом.

×