четверг, 05 июля 2012 17:06

Вишневый торт посыпают черным шоколадом

 

"Сейчас сезон вишни, поэтому я пеку роскошный шоколадный торт с вишней. Как по мне, шоколад прекрасно сочетается с клубникой и малиной тоже, но с вишней получается вкуснее всего", - рассказала черкащанка Зоя Переверзева.

Женщина взбивает в глубокой миске 3 яйца, добавляет стакан сахара, 3 столовые ложки какао и стакан сметаны. Добавляет порошок для выпечки и муку.

"Муки должно быть столько, чтобы тесто лилось. Заполняю им форму и выпекают до готовности ".

Готовый  остывший корж хозяйка разрезает на две части. Готовит крем: взбивает блендером стакан сметаны со стаканом сахара, добавляет полкило творога (можно взять две пачки творожной массы, тогда сахара не надо) и свежие вишни без косточек.

"Вишни беру много, чтобы вкус крема был насыщенным вишневым. Кроме того, в конце добавляю горсть не перемолотых ягод - тогда в креме будут встречаться кисленькие островки".

Коржи женщина перемазывает кремом, кладет очень толстый слой. Сверху посыпает тертым шорным шоколадом.

"Беру очень черный и настоящий. Никаких сладких плиток и "Аленок". Также делаю немного вишневого желе: провариваю стакан вишен без косточек с сахаром, процеживаю и сироп зажелатиниваю. Делаю желе в чашке, когда застынет, вынимаю его и режу на кусочки, украшаю ими торт. Но будет вкусно и без желатина. Главное выдержать торт ночь в холодильнике", - заверяет женщина.

Сейчас вы читаете новость «Вишневый торт посыпают черным шоколадом». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть