четвер, 05 липня 2012 17:06

Вишневий торт притрушують чорним шоколадом

 

"Зараз сезон вишні,   тому я печу розкішний шоколадний торт з вишнею. Як на мене шоколад прекрасно поєднується з полуницею  і малиною теж, але з вишнею виходить найсмачніше, -- розповіла черкащанка Зоя  Переверзєва.

Жінка збиває у  глибокій мисці 3 яйця, додає склянку цукру, 3 столові ложки какао і склянку сметани. Додає порошок для випічки і борошно.

"Борошна має бути стільки, щоб  тісто лилося. Заповнюю ним  форму і випікаю до готовності".

Готовий  вичахлий корж господиня розрізає на дві частини. Готує крем: збиває блендером склянку  сметани із склянкою цукру,  додає півкіло домашнього сиру (можна взяти дві пачки сиркової маси, тоді цукру не треба) і свіжі вишні без кісточок.

"Вишні беру багато, щоб  смак крему був насичено вишневим.  Крім того, в кінці додаю  зо дві жмені не перемелених ягід – тоді в кремі зустрічатимуться такі  кисленькі островки".

Коржі жінка перемазує кремом, кладе дуже товстий шар. Зверху притрушує  потертим шорним шоколадом.

"Беру дуже чорний і справжній. Ніяких солодких плиток і "Оленок".  Також роблю  небагато вишневого желе: проварюю склянку вишень без кісточок із цукром,  проціджую і сироп зажелатинюю.  Роблю желе у  чашці, коли застигне, виймаю його, і ріжу на шматочки, прикрашаю ними торт. Але  буде смачно і без желатину. Головне витримати торт ніч в холодильнику", --запевняє жінка.

Зараз ви читаєте новину «Вишневий торт притрушують чорним шоколадом ». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути