Пасхальное печенье впечатляет: показали оригинальные украшения

14

Фото: idei-dekoru.com

На Пасху принято готовить не только пасху. Традиционными вкусностями есть пряники с цветной глазурью. Ее можно наносить разными способами и для создания оригинальных рисунков. Каких именно дальше в галерее.

Печенье

Ингредиенты:

Мед - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Яйца - 4 шт

Мука - 5-6 стаканов

Ванильный сахар - 1 пакетик

Гвоздика - 4 шт

Корица молотая - 1 ч. л.

Анис - 0,5 ч. л.

Лимон (цедра) - 1 шт

Сода - 1 ч. л.

Для глазури:

Белок - 1 яйца

Сахарная пудра - 150 г

Пищевые красители или какао - порошок

Приготовление:

Растворить в теплой воде мед. Растереть яйца добела с сахаром (один белок оставить для глазури). Добавить растворенный мед, размешать. Гвоздику, корицу и анис надо измельчить до порошка в ступке или в кофемолке, добавить в тесто.

Натереть цедру лимона и добавить в тесто, соду погасить соком лимона и всыпать пакетик ванильного сахара. Замесить тесто. Тесто должно быть не тугое, а мягкое, даже немного липнуть к рукам.

Раскатать часть теста толщиной примерно 8 мм и вырезать по шаблону фигурки из картона. Выложить пряники на противень, смазанный сливочным маслом или застеленный пергаментом для выпечки.

Выпекать при 180 С 10 минут. Пряники тонкие и быстро пекутся.

Из белка и сахарной пудры взбить глазурь. Ею белой покрыть все яйца, а в остальное положить в шприц и приступить к раскрашиванию.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Творожный кулич: 3 легкие рецепты нежного пасхального десерта

×