Пасхальный стол никогда не обходится без закусок, которые исчезают еще до первого тоста.
Gazeta.ua собрала три варианта закусок, которые гости будут сметать первыми, а вы обязательно захотите готовить их снова без повода, в обычные будни или уютные выходные.
Яйца фаршированные лососем, огурцом и крем-сыром
Ингредиенты на 8-10 яиц:
примерно 125 г копченого лосося
1 средний огурец
1 ст. л. крем сыра
1 ст. л. майонеза
перец
соль по желанию
огурец и укроп для декора
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Нежная подбрюшина, которая тает во рту: как приготовить популярную закуску на пасхальный стол
Как приготовить
Яйца сварить вкрутую.
Лосось и огурец нарезать кубиком. Переложить в сосуд. Добавить майонез, крем-сыр и приправы. Перемешать.
От яйца отрезать острый кончик. Разрезать яйцо пополам.
На каждую половинку выложить по ложечке лососевой массы. Украсить слайсами огурца и укропом.
Брускеты с хамоном
Ингредиенты:
багет
хамон
крем-сыр
груша
мед
вяленые томаты
сливочное масло
растительное масло
бальзамический соус
Как приготовить
Кусочки багета подсушите на сковороде с маслом. Смазать крем-сыром.
Грушу порезать маленькими полосками. Обжарить с обеих сторон на сливочном масле с добавлением меда.
На один кусочек багета выложить грушу и хамон, а на другой - вяленые томаты и хамон. Полить бальзамическим соусом.
По желанию можно добавить рукколу.
Переглянути цей допис в Instagram
Салат "Мимоза" на новый лад
Ингредиенты:
семена кунжута - 100 гр
консервная сардина - 1 банка
картофель отварной - 1 шт
морковь отварная – 1 шт
яйца отварные - 4 шт
яйца перепелиные - 6-7 шт.
сыр твердый - 100 гр
зеленый лук - 20-30 гр
майонез - 2-3 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
соль по вкусу
укроп - 2 веточки
Приготовление:
На мелкую терку натереть отварные картофель и морковь, твердый сыр и переложить в глубокую миску. В отварном яйце белок отделить от желтка и натереть белок на мелкую терку и переложить в миску.
Мелко нарезать лук зеленый и переложить в миску. Из сардины слить жидкость и переложить в миску. Добавить майонез, соль и перец по вкусу соевый соус и все перемешать.
Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, переложить в миску. Желтки натереть на мелкую терку и переложить в миску.
Формируем заготовки, как на видео. Внутрь вставить перепелинное яйцо по желанию и сформировать заготовку в виде морковки. Обваливаться сначала в желтке, а затем в кунжутных семенах.
Сверху сделать отверстие и вставить укроп, чтобы походило на морковку.
Переглянути цей допис в Instagram
Стол всегда хочется украсить блюдом, которое поразит всех своей презентацией, ароматом и неповторимым вкусом. Запеченные ребра с овощами по рецепту суперфиналистки Мастершеф Ольги Рябенко - именно такой вариант.
Это блюдо - настоящий праздник для любителей сочного мяса и ароматных овощей. Ребра получаются настолько нежными, что буквально тают во рту, а овощи насыщаются соками мяса и пряностями.
2 
1
Комментарии