Запеканка - это популярное блюдо среди украинцев, которое готовится из сваренных или сырых измельченных продуктов.
Она может быть творожная, мясная, овощная, вегетарианская. Запекаются чаще как для самостоятельной пищи, так и для дополнительного перекуса.
Gazeta.ua предлагает три рецепта легких, но питательных запеканок на ужин, которые богаты клетчаткой.
Запеканка с фасолью и овощами
Ингредиенты: консервированная фасоль, нарезанные овощи (помидоры, лук, перец), оливковое масло, специи по вкусу, сыр, яйца.
Приготовление. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Перемешайте фасоль и нарезанные овощи. Сверху добавьте нарезанный сыр. В другой миске взбейте яйца вместе со специями и залейте смесью овощи и сыр. Запекайте в духовке примерно 20-25 мин. или пока верх не станет золотистым.
Запеканка с брокколи и курицей
Ингредиенты: нарезанный брокколи, куриные филе, соль, перец, сыр, молоко или сливки, яйца.
Приготовление. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. В кипящей воде варите брокколи до полуготовности. Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. В форме для запекания разложите кусочки курить и вареный брокколи. В другой миске взбейте яйца вместе с молоком или сливками, солью и перцем. Залейте это смесью кусочки курицы и брокколи. Сверху посыпьте сыром. Запекайте в духовке примерно 25-30 мин. или пока верх не станет золотистым.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Минимум времени и продуктов: сохраняйте рецепт ленивой запеканки из лаваша
Овощная запеканка с цуккини и картофелем
Ингредиенты: нарезанный цуккини, нарезанный картофель, нарезанные помидоры, нарезанный лук, сыр, соль, перец, оливковое масло.
Приготовление. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. В форме для запекания разложите слоями нарезанный цуккини, картофель, помидоры и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху нарежьте сыр. Полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке примерно 30-35 мин. или пока картофель не будет мягким, а верх не станет золотистым.
Эти запеканки станут вкусным и питательным вариантом по вашему ужину, богатым клетчаткой и полезными овощами.
Легкий и сытный завтрак можно приготовить буквально за 15 минут. Для этого нужно иметь яйца и тесто фило. Такой вариант завтрака вам точно понравится.
По рецепту нужно иметь сливочное масло. Если его нет, тесто можно смазать немного водой, молоком или маслом. Или возьмите 200 гр турецкого йогурта, столько же воды, щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л сахара, 1-2 яйца. Все смешайте и смажьте листья. Оставшимися залейте пирог.
2 
1
Комментарии