Сырная запеканка для легкого завтрака: как приготовить ароматную выпечку из теста фило

Тесто фило - одно из самых популярных во многих странах. Оно имеет приятную текстуру и ускоряет приготовление многих блюд,

Выпечка из теста фило на завтрак - это идеальный способ начать день с пользой и удовольствием.

Почему стоит приготовить выпечку на завтрак из теста фило

Тесто фило известно своей тонкостью и легкостью. Каждый слой тоненький, как бумага, но при выпекании становится очень хрустящим. Это придает выпечке неповторимый текстурный контраст - хрустящие снаружи и нежные внутри.

Тесто фило содержит меньше жира, чем традиционные варианты, такие как песочное или слоеное тесто. Это делает его более здоровым выбором для тех, кто заботится о своем питании. Вы можете использовать меньше масла или оливкового масла, сохраняя при этом отличный вкус и текстуру.

Рецептом легкой запеканки с творогом поделилась фудблогерка Наталья Жук.

Запеканка с сыром

Ингредиенты:

8-10 листков теста фило

350 г кисломолочного творога

Яйцо (можно два яйца, один желток оставьте для смазывания сверху)

Щепотка соли

1-2 ст л йогурта или сметаны

Петрушка

70 г растопленного сливочного масла

70 мл масла

8-10 листков теста Филло

Желток + молоко

Поджаренный кунжут

Выпекаем 20-25 минут при 180-200°C.

Как приготовить

Для начала возьмем 350 г кисломолочного творога. Выбьем 1 или 2 яйца, добавим щепотку соли, столовую ложку несладкого йогурта или сметаны и зелень, у меня это петрушка. Всё это хорошо перемешаем.

Затем смешиваем 70 г растопленного сливочного и 70 мл растительного масла.

Один лист теста смазываем маслом с растительным маслом, сверху кладем еще один лист и тоже смазываем маслом. На широкий край выкладываем сыр, скручиваем и нарезаем на четыре кусочка, которые выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху смазываем желтком с молоком и посыпаем поджаренным кунжутом.

Ставим выпекать в разогретую до 200 С духовку примерно на 20 минут.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Наталія Жук (@nataliia_zhuk_cooking)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Легкая творожная запеканка из теста фило и яиц: рецепт от фудблогера

"Какое же оно получилось хрустящее и вкусное. Этот рецепт - идеальный вариант для тех, кто стремится похудеть или придерживается здорового питания", - говорит кулинарка.

×