На Новый год 2015 вы можете приготовить печенье с глазурью. И поскольку рецепт совсем несложный, к процессу выпечки можно подключить самых маленьких членов семьи.
Ингредиенты:
- 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 275 г простой муки
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для глазури:
- 1/2 белка
- 110 г сахарной пудры
- пищевой краситель
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 C. Застелить противень пергаментной бумагой. Взбить масло и сахар в миске, добавить яйцо и ванильный экстракт. Добавить муку и замесить тесто.
Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 см. Используя формочки, вырезать печенье из теста и осторожно поместить на противень.
Выпекать печенье в течение 8-10 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 5 минут, затем охладить на решетке.
Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. По желанию добавить пищевой краситель.
Украсить глазурью готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.
3 
1
Комментарии