Новогодние рецепты: лимонно-кокосовый торт, который точно получится

6

Если вы хотите порадовать своих близких на Новый год чем-то очень вкусным и при этом необычным, предлагаем вам сделать на десерт лимонно-кокосовый торт. Сама по себе лимонная цедра добавляет выпечке приятный аромат и нужную кислинку, а в сочетании с кокосовой стружкой придаст десерту незабываемый вкус.

Ингредиенты для бисквита (на 6 коржей):

- 6 яиц

- 6 ст. л. сахара

- 6 ст. л. муки

Для лимонного курда:

- 1/4 ст. лимонного сока

- 1/4 ст. воды

- 1 ст. л. лимонной цедры

- 2/3 ст. сахара

- 3 яйца

Для украшения:

- 1 ст. кокосовой стружки

- взбитые сливки

- желатин

- лимон

Приготовление:

Приготовте 6 коржей (на один необходимо 1 яйцо, столовая ложка сахара и столовая ложка муки).

Приготовьте лимонный курд, смешав все ингредиенты.

Каждый бисквитный корж промажьте курдом и посыпьте кокосовой стружкой.

Верхний корж не надо промазывать курдом. Его и весь торт обмажьет взбитыми сливками, смешанными с закрепителем или желатином. А сверху выложите курд.

Поджарьте в духовке полстакана кокосовой стружки при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Стружкой обсыпьте бока торта, сделайте окантовку из взбитых сливок и украсьте торт лимоном.

×