Нежная, сочная запеканка из цветной капусты станет идеальным вариантом для позднего завтрака, обеда или легкого ужина. Она проста в приготовлении, не нуждается в сложных ингредиентах, а вкус получается настолько гармоничным, что даже те, кто не очень любит капусту, попросят добавки.
Сохраните этот рецепт - он точно станет одним из любимых
Запеканка из цветной капусты
Цветную капусту разделите на соцветие и ошпарьте кипятком. По желанию можно проварить 2-3 минуты, чтобы она стала более мягкой. Отцедите и дайте немного остыть.
Сделайте заливку
В глубокой миске смешайте:
4 яйца
200 г сметаны
150 г кисломолочного творога
Добавьте специи по вкусу и немного измельченному чесноку. Хорошо перемешайте до однородности.
Большую луковицу нарежьте полукольцами или кубиками. Помидоры нарежьте ломтиками.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Самый простой завтрак, когда мало времени: готовим горячий сэндвич с сыром
В форму для запекания выложите цветную капусту, Залейте все приготовленной яично-сметанной смесью. Сверху добавьте лук и помидоры.
Натрите 100 г сыра и равномерно посыпьте сверху.
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут и запекайте до румяной корочки.
Готовую запеканку подавайте теплой. Она получается нежной внутри и аппетитно золотистой сверху.
Если вам надоели однообразные каши или бутерброды, вот 10 идей завтраков от нутрициолога Евгении Галицкой. Здесь есть и варианты для тех, кто любит плотный белковый старт, и для тех, кто не представляет утра без чего-нибудь нежного и сладкого.
3 
1
Комментарии