В следующем году в тренде будет овсяное молоко. Его будут добавлять в кофе, готовить на его основе йогурты и сыры. Ожидается, что именно овсяное молоко вытеснит в следующем году другие аналоги животного.
Овсяное молоко позволяет получить более устойчивую пену. Для приготовления его нужно меньше воды, чем для миндального. Также эта альтернатива животному молоку стоит дешевле ей подобных, пишет businessinsider.
"Оно имеет кремовую текстуру и лишено орехового привкуса, который есть в других заменителях животного молока. В пену взбивается даже лучше, чем коровье", — говорит Ли Чжэн, владелица одной из самых популярных кофеен Нью-Йорка.
Уже в этом году спрос на овсяное молоко стал настолько большим, что лидер американского рынка компания Oatly вынуждена была увеличить производство продукта на 1250% и даже построить новый завод. Профессиональные бариста прогнозируют, что в 2019 популярность этого аналога животного молока только наберет обороты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Клопотенко рассказал о пищевых предпочтениях украинцев
Ранее рассказали, как приготовить эффективный противопростудный чай. Такой напиток обладает мощным противовоспалительным действием. Способен стимулировать иммунитет, облегчать боль и налаживать пищеварение. Употребление его улучшает состояние кожи, идет на пользу сердцу и сосудам.
5 
35413
Комментарии