вторник, 02 февраля 2021 02:28

Кулинарные подсказки: 7 полезных лайфхаков

Кулинарные подсказки: 7 полезных лайфхаков
Вода после варки макарон сгущает любой соус. Фото: harchi.info

Полезные хитрости на кухне - это не только рецепт правильного теста или маринада для мяса. Важно и правильно тратить остатки продуктов, которые остаются после приготовления. Их можно использовать для приготовления чего-то другого

1. Не хранить в холодильнике помидоры, персики, картофель, лук, чеснок, хлеб. Холодная температура убивает их вкус и текстуру.

2. Перед нарезкой творога чем с тонким лезвием необходимо смачивать в горячей воде. Так продукт будет меньше прилипать и крошиться.

3. Горячие блюда, которые сервируются в холодные тарелки, мгновенно теряют свою свежесть. Надо нагреть тарелки в духовке при температуре 65 градусов 10 мин. Вы почувствуете существенную разницу вкуса. А салаты лучше подавать на холодных тарелках. Для этого их необходимо подержать в морозилке.

4. переваренных мясо стоит нарезать тонкими ломтиками и положить на тарелку. Сверху - помидоры и лук. Полить маслом, лимонным соком и мясо вернет утраченную влагу.

5. Перец чили обладает антибактериальными свойствами. Поэтому добавляйте острый соус в пиццу или мясное рагу. Так продукты дольше стоять в холодильнике и вкус на следующий день станет выразительным.

6. Перед тем, как выжать лимон или апельсин, положите их на 15 секунд в микроволновку. Так фрукты дадут почти вдвое больше сока.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить хрустящую французскую галету с овощами

7. Не сливайте всю воду после варки макарон. Оставьте один стакан и ее добавьте в соус по мере необходимости. Крахмал в этой воде поможет соуса лучше загустеть и хорошо смешаться с макаронами.

Особое искусство в приготовлении блюд бывает с детьми. Чтобы их накормить нужны весело украшенные блюда. Они приятно удивят детей любого возраста.

Оформление блюд для детей не требует изысканных ингредиентов, только желание и воображение. Из еды можно создать что угодно: корову, кошку, пингвинов, гусеницу, сову или банановый пляж.

Сейчас вы читаете новость «Кулинарные подсказки: 7 полезных лайфхаков». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть