Хорватские палачинки с орехами и корицей: готовим праздничный завтрак на Ореховый Спас

8

Фото: Скриншот

Если хочется превратить обычный завтрак в маленькое праздничное угощение, приготовьте хорватские палачинки с орехами и корицей.

Тонкие, нежные блины с ароматной ореховой начинкой идеально подходят к уютному выходному утру, а на Ореховый Спас такое блюдо станет особенно уместным.

Немного корицы, любимые орехи - и на столе невероятно ароматный завтрак, который захочется повторять снова и снова.

Хорватские палачинки с орехами и корицей

Нам нужны:

молоко (чуть теплое) - 500 мл

яйца - 3 шт

сахар - 2 ст. л.

мука - 1,5 стакана (220г)

2-3 - ст. л. масла

щепотка соли

сливочное масло или сало для жарки

Начинка:

какао 2-3 ст. л.

сахар по вкусу

орехи 200 г

ванильный сахар или корица

+лаванда

Заливка:

сливки или молоко 500 мл

яйца 3 шт

сахар по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Голландский блин с нектаринами: рецепт завтрака, который непременно захотите еще

Приготовление

1. Яйца совмещаем с сахаром и солью и всыпаем половину от общей массы просеянной муки. Хорошо перемешиваем с помощью венчика и вливаем чуть теплое молоко. Важно делать эти действия в таком порядке, чтобы блины не имели комочков.

2. Всыпаем остаток просеянной муки, перемешиваем до сочетания и вливаем оставшееся молоко. В конце добавляем масло, перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут отдохнуть.

3. В это время можем разогреть сковороду до очень горячего состояния. Бросаем кусочек масла и можем начинать жарить блины.

4. Обжариваем блины на среднем огне примерно 3-5 минут с каждой стороны.

5. Наполняем блины начинкой из измельченных орехов, сахара и какао, выкладываем в форму и заливаем заливкой из молока (сливок), сахара и яиц. Отправляем выпекаться в разогретую до 180град. духовку на 30-40мин. По желанию - посыпаем лавандой.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Юлія Сенич (@yuliia.senych)

×