Грушевый завтрак: тарт начиняют карамельной начинкой

Простой и эффектный тарт с грушей никого не оставит равнодушным. Его можно смаковать на завтрак или для перекуса в полдник.

В этом французском пирожковые груша гармонично сочетается с сыром, балансируя вкусы.

Также в начинку можно добавить пряную зелень: тимьян, розмарин, зеленый базилик.

 

Ингредиенты:

100 г сливочного масла

180 г муки

1/4 ч. л. соли

6 ст. л. воды

Для начинки:

250 г маскарпоне

70 г сыра бри

80 г сахара

2 яйца

2 ст. л. кукурузного крахмала

4 груши

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальный перекус: раскрыли секрет нежных сырников

Приготовление:

Кусочки холодного масла растереть с просеянной мукой в ​​крошку. Добавить соль, ледяную воду и замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на полчаса.

Маскарпоне смешать с сахаром, яйцами и крахмалом. Сыр бри нарезать средними кусочками и добавить в смесь.

Груши очистить от кожуры и нарезать небольшими пластинками.

Тесто раскатать и уложить в форму диаметром 20 см, сделать бортики.

На тесто выложить кусочки груши и залить творожной смесью. Выпекать при 180 ° С 30 мин.

×