Ексклюзивы
понедельник, 29 октября 2012 16:17

В шоколадный кекс добавляют орехи и кокосовую стружку
6

Фото: Фото: Катерина Борисова

"Наскоро можно приготовить шоколадный кекс. Делаю его, когда гости на пороге ", - рассказывает 47-летняя Ольга Кожан из села Остров на Львовщине.

Плитку шоколада 100 граммов сливочного масла растапливает на паровой бане. Слегка охлаждает.

"Когда есть время - делаю шоколад сама, а если спешу - растапливаю плитку черного, иногда молочного магазинного шоколада. С черным вкуснее. Было и такое, что не было шоколада, так растопила шоколадные конфеты. Тоже было хорошо ", - говорит хозяйка.

Сбивает 2 яйца и полстакана сахара, добавляет пачку ванильного сахара, столовую ложку порошка для печенья. Туда вливает шоколадную массу, сбивает. Добавляет стакан просеянной муки.

"Когда спешу - заливаю массу в форму, смазанную подсолнечным маслом, и пеку. Но вкуснее, когда деку смазать сливочным маслом, слегка посыпать кокосовой стружкой, залить тесто. Сверху высыпаю измельченные орехи: грецкие, миндаль или фундук, а потом ставлю в духовку ", - добавляет женщина.

Через полчаса вынимает испеченный кекс. Переворачивает так, что кокосовая стружка выходит сверху, орешки - снизу. Посыпает выпечку сахарной пудрой.

"У меня большая семья - четверо детей, муж и мама, поэтому замешиваю сразу две порции. Один кекс печется полчаса. Пока испечется второй от первого, как правило, остаются лишь крохи", - смеется хозяйка.

Делает всем какао с молоком и угощает вкусным сладким продуктом.

Сейчас вы читаете новость «В шоколадный кекс добавляют орехи и кокосовую стружку». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

1

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть