Чипсы из куриного филе: как приготовить самую популярную закуску в мире

Куриные чипсы входят в число самых популярных закусок в Украине и мире. Их покупают для перекуса, берут с собой в дальние поездки и туристические походы и ставят перед гостями во время застолья.

Чтобы идеально приготовить куриные чипсы, понадобится сушилка для овощей и фруктов, пишет tsn.

Ингредиенты

куриное филе – 1 кг;

соевый соус – 2 ст. л.;

чеснок сушеный – 2 ч. л.;

перец черный молотый – 1 ч. л.;

лимонный сок – 2 ст. л;

паприка – 2 ч. л.;

масло – 2 ст. л.;

сахар – 0,5 ч. л.;

соль – 1 ч. л.

Приготовление

У куриного филе удалите пленку и жир. Промойте, обсушите бумажным полотенцем.

Нарежьте тонкими пластинками одинаковой толщины. В отдельной миске смешайте соевый соус, сушеный чеснок, перец, лимонный сок, паприку, растительное масло, сахар, соль. Перемешайте.

Залейте филе этим маринадом и хорошо перемешайте. Мясо поставьте в холодильник мариноваться на 8-12 часов. Затем разложите кусочки филе на лотки сушилки отдельно друг от друга, чтобы они не соприкасались.

Сушите при температуре 70 градусов 5-6 часов или 50-55 градусов – 10-14 часов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: От какой еды отказаться, если хотите хорошо выспаться

Храните мясо в стеклянной банке или бумажном пакете при комнатной температуре.

Советы

Филе можно чуть-чуть подморозить, чтобы легче нарезать на тонкие пластинки.

Паприку используйте сладкую или копченую.

Мясо можно хранить до шести месяцев.

×