Пасха в этом году наступит уже через 2 дня. Самое время для тех, кто не успел напечь пасхальных куличей, собраться с настроением и силами и приготовить вкусного для своих родных. Предлагаем вам рецепт кулича с апельсиновой глазурью. Готовое тесто для пасхального кулича должно хорошо тянуться: тогда кулич будет воздушным, нежным и очень легким.
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- яйца - 3 шт.
- молоко - 1 стакан
- сахар - 3/4 стакана
- сливочное масло - 100 г
- соль - 3/4 ч.л.
- сухие дрожжи - 1 пакетик
- ванильный сахар - 1 пакетик
- изюм - 1/2 стакана
Для глазури и украшения:
- мелкий сахар - 100 г
- апельсин - 1 шт.
- лимонная кислота на кончике ножа
- кондитерская посыпка
- кунжут
Приготовление:
Перемешать муку, дрожжи, сахар, соль, ваниль и яйца. Влить молоко и растопленное масло. Добавить изюм и хорошо вымесить тесто.
Когда тесто поднимется, разложить его по бумажным формам для куличей, дать еще раз подойти и выпекать при температуре 180°С 60 минут.
Сахаром стереть апельсиновую цедру, добавить 1 ложку апельсинового сока, лимонную кислоту и хорошо растереть массу в керамической ступке, пока она не загустеет. Перед использованием слегка подсушить глазурь в негорячей духовке.
Готовый кулич украсить глазурью и посыпать украшением.
3 
1
Комментарии