Ексклюзиви
Пʼятниця, 22 квітня 2011 07:00

Із однієї берези збирають літр соку

Автор: фото з сайта www.bigpicture.ru
  Працівниця лісгоспу в білоруському селищі Бєліца перевіряє пакети зі зібраним березовим соком. Його можна збирати тільки зі здорових дерев. У лісгоспі не дозволяють залишати жолобки більше як на добу
Працівниця лісгоспу в білоруському селищі Бєліца перевіряє пакети зі зібраним березовим соком. Його можна збирати тільки зі здорових дерев. У лісгоспі не дозволяють залишати жолобки більше як на добу

Білоруський уряд замовив лісництвам зібрати 30 тис. т березового соку. Це удвічі більше, ніж торік. Уперше після Чорнобильської катастрофи у країні зберуть стільки сировини. 75% продадуть до Росії, України, Чехії, Киргизії та Канади.

— Щоб звичайні громадяни теж могли запастися, ми продаємо одноразові квитки. Ви сплачуєте 6 тисяч білоруських рублів (15 грн. — "ГПУ"), і лісник виділяє вам одну березу. За день-два можна зібрати літр соку, — каже Олександр Шарапа, заступник директора Столбцовського лісгоспу. — Він також проведе інструктаж, як правильно збирати сировину. Самовільно ставити банки не можна: конфіскуємо сік і штраф стягнемо. Сезон уже закінчується. Думаю, план виконаємо.

Із березового соку білоруси роблять сироп, квас та вино.

— Березовий сік і сироп допомагають при бронхітах і туберкульозі, — пояснює заготівельник 46-річний Григорій Чєрняк. — Баба розповідає, що колись тільки ним і корінням болотних рослин лікувалися. На заводі сік підсолоджують звичайним цукром. Але краще консервувати його з родзинками чи курагою.

Зараз ви читаєте новину «Із однієї берези збирають літр соку». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 4311
Голосування Чому президент Зеленський погодився на "формулу Штайнмаєра"?
  • Хоче швидких перемог для себе і не розуміє наслідків для країни
  • Робить це через тиск європейських партнерів
  • Піддався Росії
  • Це зрада і немає, чого обговорювати
  • Ще не все пропало, ситуацію можна виправити
  • Ваш варіант у коментарях
Переглянути
Погода