В світі стає модним розливати вино з кеги

"Вино з кеги" видається дивним поняттям, але це може бути новим етапом в історії напою.

Експерти стверджують, що розливне вино з діжки або кеги – куди корисніше, ніж вино у пляшці. Та й для самого вина такий спосіб зберігання більш прийнятний, повідомляє Independent.

Звісно, відкрити кран і налити вино у склянку, наче пиво або квас, - це не так гарно, як майже театральне дійство зі зніманням фольги, закручуванням штопора і витяганням корку. Але експерти сходяться на думці, що зростаюча популярність так званого "драфтового вина" в барах і ресторанах відкриває більш екологічну еру для напою.

Кеги та бочки допомагають зберегти напій, а також роблять високоякісне вино більш доступним і навіть можуть стати поштовхом для розвитку галузі виноробства, яка дуже насторожено ставиться до новинок.

Ідея драфтового вина зявилася ще у стародавньому Римі, а потім перекочувала до США, Австралії та Нової Зеландії, говорять знавці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Знайшли вино, якому 6 тис. років

Ті ж, хто уже успішно продає "вино з кеги" за кордоном, переконані, що воно стане мейнстрімом найближчим часом. Велику роль може зіграти популярне нині крафтове пиво, котре також розливається просто з діжки.

Процес розливання вина з діжки має дуже незвичний вигляд. Людям подобається, коли вони тримають в руках пляшку і вино в ній має свою історію. Але драфтове вино більш екологічне, бо для нього не треба пляшки та ящики.

×