Львівський інститут біології клітини розробив технологію виготовлення вітчизняного вітаміну В2, так званого рибофлавіну. В Україну його імпортують із Китаю, щороку на $1–2 млн. Також виробляється в Індії, Німеччині, Швейцарії і США.
В2 використовують для кормових добавок у птахівництві, у медицині для лікування очей, нервової системи, захворювань шкіри. Застосовують як харчовий барвник жовтого кольору в газованих напоях.
— Китайський рибофлавін роблять хімічним біосинтезом. У Львові розробка заснована на біотехнологічному. При хімічному способі вітамін залишає в собі домішки металу — ртуті. Наш вітамін чистий. Сировиною для В2 є цукор, вітамін виробляють дріжджові бактерії, — розповідає Андрій Сибірний, 60 років, директор інституту, доктор біологічних наук.
У Львові над розробкою вітаміну почав працювати професор Георгій Шавловський ще 1969-го. Сибірний є аспірантом Шавловського, досліджував виробництво рибофлавіну понад 20 років.
— Чи буде український вітамін В2 дешевшим за імпортний, сказати важко, — каже професор. — У Китаї робітник на такому заводі отримує $30 на місяць, у нас за таку зарплату ніхто не працюватиме.
В Україні є два біотехнічні підприємства, які могли б виробляти рибофлавін — у Вінницькій області та під Києвом. Після розпаду Союзу вони збанкрутували. Львівський дріжджовий завод не має відповідного обладнання і місця.
Про розробку Львівського інституту губернатор області Микола Кміть повідомив закордонним інвесторам на Інвестиційному форумі в Трускавці 1 жовтня. Професор Симбірний підрахував, що проект обійдеться в кількасот тисяч доларів.
3 
1
Коментарі