11 червня у львівському Палаццо Бандінеллі на пл. Ринок, 2 відкрили виставку "Меню як мистецтво". Із приватної колекції тамтешнього ресторатора 51-річного Вардкеса Арзуманяна показали півсотні меню закладів Польщі, Франції, Бельгії, Німеччини та США. Про три найцікавіші розповідає власник зібрання. Ціну, за яку придбав їх на аукціоні, не називає.
1. Меню за 14 квітня 1912-го для пасажирів третього класу корабля "Титанік".
Вказані страви, що їли в день катастрофи найбідніші пасажири. На сніданок — вівсяна каша, мармелад, обід — зелена квасоля, м'ясо, рис із чорносливом. Вечеряли пирогом із кролем та запеченою картоплею.
2. Меню "Ресторану митців". Париж, 1919 рік.
Його розмалював художник, власник мистецького ресторану Франциск Пульбо. Олівцем зобразив дітей, які малюють голого хлопчика. Шеф-кухар закладу власноруч написав назви страв та ціни.
3. Меню ресторану бургундських вин, Чехія, 1928 рік.
Робота чеського художника Альфонса Мухи. У Європі запрошували митців для розмальовування меню та створення з нього витвору мистецтва. Зараз їх продають за цінами картин.
2 
1
Коментарі