Ексклюзиви
Неділя, 24 серпня 2008 19:10

Язик людини розпізнав новий смак

Язик людини розпізнав новий смак
Учені відкрили, що окрім звичних чотирьох смаків - кисле, солодке, солоне та гірке - людський язик може виразно розрізняти смак кальцію.

Спочатку експеримент зі смакових рецепторів язика проводився на мишах, у яких, на думку учених, багато спільного з людьми. Пізніше дослідження підтвердилося на людях. Учені Філадельфії назвали цей смак просто - "смачний". І це не дивлячись на те, що сам по собі мінерал, до якого виявився чутливий язик людини має гіркуватий присмак.

"Але назвати це гірким смаком не можна, тому що тут змішуються всі смаки, утворюючи щось абсолютно нове", - прокоментував дослідження один з американських учених.

Насправді цей смак виявляється в звичайній питній воді, завіряють дослідники. Але у воді концентрація кальцію дуже мала, і по-справжньому його можна відчути тільки в більших дозах, повідомляє Associated Press.

Зараз ви читаєте новину «Язик людини розпізнав новий смак». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Погода