На свято Юрія, 6 травня, сіють огірки, дині, кавуни. Найкраще цього дня садити гарбуз. До початку травня земля прогрівається й насіння швидко йде в ріст.
— Сортів гарбуза є сотні. Різної величини, форми, кольору й смаку, з насінням без шкаралуп. Є схрещені з іншими культурами. От вивели кавбуз — гарбуз й кавун в одній рослині, — розказує агроном 55-річний Анатолій Мандзолівський із села Дідівщина Фастівського району Київщини. — Зелений із світлими смужками. Наче кавун, тільки більший, як гарбуз. Усередині оранжевий, а на смак солодкий й соковитий, як кавун.
Вирощував сорт Банан, схожий на тропічний плід. Росте до метра в довжину. По 5–7 кг кожен. Смак як у звичайного гарбуза, але зручно носити на оберемку й складати як дрова.
— Найпоширеніші тепер Арабатські, схожі на гітару. Солодкі, лежать до червня. Їх продають усю зиму. Але сорт Альтаїр смачніший — ніби диня. Можна їсти сирим.
Приплюснуті великі сірі гарбузи, схожі на чалму, називаються Здобною пишкою. Такі ж солодкі, як цукрові буряки.
— Розріжеш — віддає медом. Худоба добре їсть. А взяти сорт Титан, то один гарбуз їли й ми, і кролі, ще й свиням кришив. 80 кіло заважив. Утрьох ледве затягли на причіп мотоблока.
Титан росте до 100 кг. Це один із найбільших гарбузів. Найменші, Японські карлики, по 0,5 кг. Дрібні, але рясні. Їх запікають цілими, начинивши м'ясом, овочами, крупою. На одному гудинні може до 30 штук вирости. Шкура тверда, не б'ються. Можуть лежати на кухні, як декоративна прикраса.
— Такі ж тверді, що хоч рубай, гарбузи Фіголисті. Листки, як у фігового дерева. Вони кормові. Вигідні тим, що лежать усю зиму, бо грубошкірі.
Радить саджати гарбуз Спагеті. Під час запікання його м'якоть розпадається на волокна й нагадує тонкі довгі макарони.
3 
1
Коментарі