На полицях супермаркетів України з'явився отруєний сир з Франції: чим небезпечний

В Україну з Франції завезли сир Reblochon de Savoie, у якому виявили стафілокок.

Потрапляючи у живий організм, він починає виділяти ентеротоксини, які, серед іншого, призводять до харчового отруєння. Про це повідомили в Європейській системі швидкого оповіщення про харчові продукти та корми (RASFF).

Держспоживслужба ж поки не виступила з відповідним повідомленням.

За даними RASFF, 19 грудня було виявлено небезпечний сир. Наразі експерти досліджують всіх виробників цього сиру, аби зробити висновки щодо зараженої продукції.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як вибрати якісний оселедець з ікрою: три ознаки

Чим небезпечний сир

Виявлений у сирі стафілокок при потраплянні в живий організм починає виділяти ентеротоксини, які є причиною харчового отруєння. Чутливість людини до ентеротоксину стафілокока дуже висока - отруєння настає у 90% осіб, які вживали заражену їжу.

Стафілокок здатний викликати низку серйозних захворювань у людини. Зокрема:

• пневмонію;
• бронхіт;
• гнійне запалення тканин пальців;
• запалення товстої та тонкої кишок;
• запалення кістки та кісткового мозку;
• запалення внутрішньої оболонки серця тощо.

×