Дієта з високим вмістом жирів може уповільнювати процес старіння.
Про це розповіли дослідники з Інституту Гладстона в Сан-Франциско, передає Ukrhealth.
При нестачі вуглеводів організм починає виробляти хімічну речовину – гідроксибутират, який захищає клітини організму від пошкоджень, що викликаються внутрішнім стресом. Саме він провокує генетичні пошкодження в клітинах, що може прискорити процес старіння.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали, в якому весняному овочеві та фруктові найбільше пестицидів
Побічним ефектом є проблеми з травленням, адже людина споживатиме дуже мало клітковини.
Данські дослідники також рекомендують дієту з високим вмістом жирів для уповільнення старіння мозку, відтягнувши хворобу Альцгеймера чи Паркінсона. В цьому процесі важливі кетони – хімічні сполуки, які утворюються, коли організм розщеплює жири. Тож потім організм може використовувати їх в якості резервних джерел енергії.
5 
1
Коментарі