Чому овочі та фрукти корисніше їсти зі шкіркою

Американські дієтологи назвали продукти, які людина має їсти зі шкіркою. Вони зміцнюють імунітет.

Науковці провели експеримент, де добровольців роздилили на дві групи. Члени першої їли продукти з неочищеної шкіркою, в той час як учасники з іншої групи тільки очищені овочі і фрукти.

По завершенню експерименту, учасники з першої групи мали міцніший імунітет, ніхто з них не переносив вірусних захворювань. У них поліпшилася робота органів черевної порожнини.

Друга група не продемонструвала жодних змін.

Найбільше це стосується яблука, винограду, огірка, баклажану та картоплі. Шкірка з останнього містить від 5 до 10 разів більше антиоксидантів, порівняно з рештою овоча.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вчені з'ясували, скільки сонця потрібно людському організму

Результати першої групи обумовлені наявністю корисних речовин в оболонці овочів.

Отримати користь можна лише з продуктів органічного походження. В іншому випадку шкірка буде містити величезну кількість пестицидів.

×