Капучино на домашній кавоварці

 

Киянка Тетяна Юша, 32 роки, мала купити колективний подарунок на день народження подрузі Ірині. Від наборів горняток, косметики та білизни компанія друзів відмовилася категорично. У приятельки все-таки ювілей — 30 років. Вирішили підшукати щось особливе. Тетяну, як найближчу подругу, призначили відповідальною за цю справу.

— Вибирала майже місяць, — розповідає пані Тетяна. — Побувала у кількох крамницях, які торгують технікою. Спершу думала подарувати тостер — потрібна штука, коли треба щось швидко приготувати на сніданок.

Вирішила прицінитися у "ФоксМарті" на Петрівці. Там великий вибір техніки, та й ціни нормальні.

— Ходила-ходила біля прилавка з тостерами, — згадує Тетяна, — придивлялася до дизайну, щоб пасував до Іриної кухні. Побачила електрокавоварки. Моя подруга обожнює каву! Кращого подарунка не знайти. Кавоварок у цій крамниці справді багато — від найпростішої "Уфеси" за 100 гривень до солідних кавомашин за кілька тисяч.

— Кавоварки є двох типів: крапельні та "еспресо". Вони різняться принципом роботи. Якщо ваша подруга цінує добру каву, краще купити кавоварку "еспресо", — радить продавець-консультант "ФоксМарта" Тетяна Заровська, 33 роки. — У крапельних каву засипають у спеціальний фільтр, на який подається окріп. Готовий напій цівкою стікає у спеціальну ємність. А от у кавоварках для приготування "еспресо" порошок запресовують у спеціальний рожок. На нього під високим тиском подається нагріта до 90 градусів вода. Тоді напій має неповторний смак, який цінують кавомани. За один раз можна приготувати дві порції.

Що вищий тиск у кавоварці, то смачнішою буде кава

У кавоварках "еспресо" варять і капучино зі справжньою високою пінкою. Невеличку трубочку — капучинатор — опускають у горнятко з кавою, в яке налили молока. Під дією пари молоко збивається в пінку. Капучинатор повертається на 180° і не заважатиме готувати натуральний "еспресо". А от автоматичного відключення у таких кавоварках немає. За приготуванням доведеться стежити. Автоматика стоїть на багатофункціональних і дорожчих кавомашинах, які купують переважно для кав"ярень.

Для якості напою має значення тиск, з яким пара подається на рожок із кавою. Що він вищий, то смачнішою буде кава і пінки буде більше. Так пояснила продавець-консультант "Ельдорадо" на Глибочицькій Олена Бровкіна, 25 років. Вона порадила купувати кавоварки з силою тиску 15 бар.

— Потужність — ще один важливий показник. Потужніший прилад готує швидше, — вважає продавець-консультант магазину "Ельдорадо" на Петрівці Марина Макарова, 28 років. У середньому на це йде три-п"ять хвилин.

Тетяні Юші найбільше сподобався дизайн кавоварки з кнопковим керуванням "Делонгі ЕС 435".

— Модель надійна, — каже Марина Макарова, — кнопки зручніші, ніж важільні перемикачі.

До кавоварки жінка купила подрузі добру дорогу каву.

У львівському магазині "Технолюкс" на вулиці Наливайка можна купити кавоварки як крапельного типу, так і "еспресо". У продажу є товари голландського, німецького й італійського виробництва. "Еспресо"-кавоварки коштують від 250 до 1200 грн, крапельні — 250–700.

— З "еспресо" найкраще продаються кавоварки німецької фірми "Ровента". З крапельних — купують німецькі "Брауни" та голландські "Філіпси", — розповідає продавець-консультант Ірина Романчукевич, 26 років. — Львів"яни беруть дорожчу побутову техніку, бо вона надійніша.

Продавці кажуть, що добра кавоварка має відслужити щонайменше п"ять років. У "Технолюксі" дають гарантію на два.

Олеся ПАСТЕРНАК

Кавову машину контролюють через Інтернет

Кавомашини, на відміну від електрокавоварок, обладнані млинком. У нього засипають каву в зернах. Ці агрегати мелють каву шістьома різними способами і мають кілька варіантів приготування. Міцність напою в кавомашині можна запрограмувати.
— Кавові "комбайни" оснащують фільтром для води, таймером і дисплеєм, — розповідає продавець-консультант з мережі "МегаМакс" Наталя Домбровська. — Деякі апарати мають програми, які чистять машину від накипу і промивають гідросистему.
Найдорожча кавомашина у "МегаМаксі" — швейцарська "Юра S9" за 10 585 гривень. Вона підключається через мережу Інтернет до сервісного центру. Звідти майстри контролюють її роботу.

×